品名:維生素C磷酸酯鎂
英文名稱:Magnesiumascorbylphosphate
CAS號(hào):113170-55-1
分子式:C6H11MgO9P
分子量:282.42
EINECS號(hào):601-239-9
儲(chǔ)存條件 Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 8g/100ml water (25℃)
無(wú)臭，無(wú)味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。
由維生素C經(jīng)磷酸化后進(jìn)一步與氧化鎂反應(yīng)，精制而成。